Mas Jullien

Programme : chai d'élevage et d'assemblage, caveau de vente

Année de réalisation : 2001
Adresse : 34725 JONQUIERES HERAULT (FRANCE).
Maître(s) d'oeuvre : FRAISSE Alain, architecte
Maître(s) d'ouvrage : M. Olivier JULLIEN
Surface : 300 m2
Entrepreneur(s) : non communiqué
Photographies : © ALAIN FRAISSE.
Descripteurs : BATIMENT VITICOLE | PIERRE | TUILE | BETON | METAL

photo 1 de la fiche 78

Le nouveau chai d'élevage du Mas Jullien organise le site d'exploitation autour d'une cour centrale, plantée d'arbres, qui fait le lien avec les bâtiments existants. Les murs de structure sont réalisés en pierre massive du pont du Gard. Le recours à de grands modules confère à l'architecture un aspect cyclopéen et une grande simplicité formelle. Les qualités de la pierre massive - tant du point de vue de l'inertie du matériau que de ses qualités respirantes - assurent le confort thermique intérieur et la régulation de l'hydrométrie. De ce fait, le caveau possède quasiment les qualités d'une grotte. La ventilation des locaux s'effectue naturellement grâce à un puit canadien. L'alliance de la couverture en tuiles canal et des murs en pierre induit une architecture d'expression régionale dont la modernité est affirmée par la combinaison avec des matériaux contemporains (planchers béton et charpente métallique), la volumétrie du bâtiment, ses proportions et le rythme des ouvertures du caveau de vente.

caue45
Union régionale des caue du centre
Ministère de l'agriculture et de la pêche
Ministère de la culture et de la communication

Reproduction des textes et photos interdite sans accord préalable des auteurs