Cave vinicole de Wolxheim

Programme : Chai

Année de réalisation : 2000
Adresse : 1 rue de Strasbourg 67120 WOLXHEIM BAS-RHIN (FRANCE).
Maître(s) d'oeuvre : MUHLBERGER et Associés, architectes
Maître(s) d'ouvrage : cave vinicole MUHLBERGER
Surface : 1 564 m2
Entrepreneur(s) : ACKER SARL
Photographies : © MUHLBERGER et Associés.
Descripteurs : CHAIS | BOIS | ACIER

photo 1 de la fiche 18

Le bâtiment est implanté en fond de parcelle cultivée, à proximité du village. Le volume, simple et longiligne, est encastré dans la pente dont il exploite le dénivelé. La cave possède deux niveaux : le niveau 1, en relation avec le sentier viticole abrite les pressoirs tandis que le raisin pressé est récupéré par simple gravitation et mis en bouteilles au sous-sol. A l'alignement de la voie qui traverse le village, l'espace d'entrée et de chargement est contenu dans un volume plus bas. Les façades, protégées par un auvent, sont bardées avec des lames de sapin. La structure, en lamellé-collé, supporte une couverture en bac acier.

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Union régionale des caue du centre
Ministère de l'agriculture et de la pêche
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